Nemusíte přitom lovit exotické suroviny – i v českých obchodech a na farmářských trzích najdete spoustu dostupných proteinových zdrojů. Vybrali jsme pro vás sedm tipů na snídaně, které chutnají skvěle, zasytí a dají vašemu tělu přesně to, co potřebuje.
1. Tvarohový krém s rybízem a ořechy
Tvaroh je česká klasika, která se svou bílkovinnou hodnotou vyrovná cottage sýru nebo řeckému jogurtu. Smíchejte ho s trochou medu, přidejte čerstvý nebo mražený černý rybíz a posypte nasekanými vlašskými ořechy. Výsledkem je lehký, ale sytý krém, který zasytí až do oběda.
2. Chléb s vejcem natvrdo a avokádem
Vejce patří mezi nejhodnotnější zdroje bílkovin. Na celozrnný chléb natřete kousek avokáda, položte na něj vejce natvrdo nakrájené na plátky a posypte pažitkou. Snídaně je jednoduchá, přitom výživná a vhodná i do práce.
3. Ovesná kaše s proteinem a jablky
Klasická ovesná kaše získá nový rozměr, pokud do ní přimícháte odměrku kvalitního proteinového prášku (například syrovátkového nebo rostlinného). Osladit můžete nastrouhaným českým jablkem, skořicí a trochou vlašských ořechů. Taková kaše vás zahřeje i zasytí.
4. Slaná pohanková kaše s brynzou
Pohanka je bohatá na bílkoviny a minerály, navíc je bezlepková. Uvařte ji na slano, přidejte kousek brynzy a posypte dýňovými semínky. Skvělý tip pro ty, kdo nemají ráno chuť na sladké.
5. Jogurt s granolou a semínky
Vyberte si hustý bílý jogurt (nejlépe řeckého typu) a doplňte ho domácí granolou ze žitných vloček, dýňovými a slunečnicovými semínky. Pokud si granolu upečete doma, máte kontrolu nad množstvím cukru a tuků.
6. Lososová pomazánka na žitném chlebu
Uzený losos se skvěle hodí i na ráno. Rozmixujte ho s tvarohem nebo lučinou, přidejte citronovou šťávu a natřete na žitný chléb. Skvělá varianta pro gurmánky, které chtějí den začít lehce luxusně.
7. Omeleta s houbami a špenátem
Rychlá, výživná a přitom variabilní. Na pánvi orestujte špenát a houby, přelijte rozšlehanými vejci a dochuťte bylinkami. Omeleta vám dodá bílkoviny i vlákninu, a když ji doplníte kouskem celozrnného pečiva, získáte dokonalou snídani.
Nemusíte sahat po drahých zahraničních „superfoods“, abyste svému tělu dopřáli vydatnou snídani. Bílkoviny se ukrývají v klasických českých potravinách, které známe od dětství – v tvarohu, vejcích, pohance nebo brynze. Když si snídani poskládáte chytře, dodáte tělu energii, vyhnete se dopoledním chutím na sladké a podpoříte zdravější životní styl.
Zdroje: Eating Well, Health Line, PubMed, Foto: Shutterstock